Resep Ayam Pejantan

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam pejantan

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah

- 3 buah cabai hijau

- 3 butir kemiri

- 2 cm lengkuas

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk purut

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

- 500 ml air

- Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Potong ayam pejantan kecil-kecil sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, kemiri, dan lengkuas.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

4. Masukkan ayam pejantan ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis.

5. Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

6. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.

7. Sajikan ayam pejantan dalam piring saji dan siap dinikmati.

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 286 kalori

- Lemak: 15,4 gram

- Protein: 24,3 gram

- Karbohidrat: 10,6 gram

- Serat: 2,5 gram

Ayam pejantan adalah salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan dagingnya yang empuk membuat ayam pejantan sering dijadikan bahan masakan untuk hidangan sehari-hari maupun untuk acara-acara tertentu. Salah satu resep ayam pejantan yang patut dicoba adalah resep ayam pejantan yang kami sajikan di sini.

Dalam resep ini, ayam pejantan diolah dengan bumbu yang dihaluskan bersama-sama dengan bawang, cabai, dan lengkuas. Kemudian, ayam pejantan dimasak bersama-sama dengan bumbu dan air hingga matang dan mengental. Hasilnya adalah hidangan ayam pejantan yang lezat dan menggugah selera.

Jangan ragu untuk mencoba resep ayam pejantan ini di rumah. Selain mudah dipraktikkan, resep ini juga sangat cocok untuk dihidangkan bersama nasi putih dan sayuran hijau. Selamat mencoba!