Resep Kue Pilin
Kue pilin adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang manis dan gurih. Kue pilin biasanya dibuat dari tepung ketan dan gula merah, namun ada juga yang menggunakan bahan-bahan lain seperti kelapa dan kacang. Berikut adalah resep kue pilin yang bisa Anda coba di rumah.
Ingredients:
Untuk adonan:
- 250 gram tepung ketan
- 150 ml air matang
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Untuk isi:
- 200 gram gula merah, serut
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- 1/4 sendok teh garam
Instructions:
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
- Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
- Siapkan bahan isi. Campurkan gula merah, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
- Ambil sejumput adonan dan pipihkan. Beri isi dan tutup rapat. Ulangi hingga adonan dan isi habis.
- Kukus kue pilin selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Kue pilin siap dihidangkan.
Nutrition:
Kue pilin mengandung kalori yang cukup tinggi, sekitar 160 kalori per buah. Namun, kue ini juga mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang baik untuk tubuh. Selain itu, kue pilin juga mengandung serat dari kelapa parut yang baik untuk pencernaan.
Coba buat resep kue pilin ini di rumah dan nikmati rasanya yang lezat. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep kue pilin di atas ya. Selamat mencoba!
Jangan lupa juga untuk membagikan resep ini dengan teman-teman Anda. Terima kasih telah membaca artikel ini.
Salam hangat dari kami.