Resep Kue Geplak

Kue geplak adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan dan kelapa parut yang diolah dengan cara dipipihkan dan diberi gula merah sebagai pengisi. Rasanya yang manis dan legit membuat kue geplak menjadi pilihan yang tepat untuk menemani kopi atau teh di waktu santai. Berikut ini adalah resep kue geplak yang bisa kamu coba di rumah.

Ingredient:

- 500 gram ketan putih

- 1 butir kelapa parut

- 400 gram gula merah

- 500 ml air

- Daun pandan secukupnya

Instructions:

1. Pertama-tama, cuci bersih ketan putih dan rendam dalam air selama 4-5 jam. Setelah itu, tiriskan dan kukus ketan selama 20-25 menit hingga matang.

2. Setelah ketan matang, campurkan dengan kelapa parut dan aduk rata.

3. Siapkan wajan anti lengket, masukkan gula merah, air, dan daun pandan. Masak hingga gula merah larut dan air menyusut.

4. Setelah gula merah larut, masukkan campuran ketan dan kelapa ke dalam wajan dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Aduk terus hingga campuran mengental dan melekat di sendok kayu. Angkat dan biarkan dingin.

6. Setelah dingin, ambil sedikit adonan dan pipihkan dengan tangan atau menggunakan cetakan kue. Lakukan sampai semua adonan habis.

7. Kue geplak siap disajikan.

Nutrition:

Satu porsi kue geplak (50 gram) mengandung:

- Kalori: 228 kalori

- Protein: 2 gram

- Lemak: 3 gram

- Karbohidrat: 48 gram

- Serat: 1 gram

Jangan ragu untuk mencoba resep kue geplak di atas ya. Selamat mencoba!

Terima kasih telah membaca resep kue geplak ini. Jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah ya. Selamat mencoba!