Resep Tunjang Padang Yang Gurih Dan Lezat
Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas Padang? Salah satu hidangan yang paling terkenal adalah tunjang atau kaki sapi. Tunjang padang memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep tunjang padang yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan
Untuk membuat tunjang padang, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 kg tunjang sapi
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 liter air
- minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat
Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat tunjang padang yang enak:
- Bersihkan tunjang sapi dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng di dalam panci dan tumis daun salam serta serai hingga harum.
- Masukkan potongan tunjang sapi dan aduk rata hingga berubah warna.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Reduksi api dan masak hingga tunjang sapi empuk dan kuah berkurang.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan tunjang padang dengan nasi putih dan sambal.
Nutrisi
Tunjang padang mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Satu porsi tunjang padang (200 gram) mengandung:
- Kalori: 320 kalori
- Protein: 31 gram
- Lemak: 22 gram
- Karbohidrat: 1 gram
- Kalsium: 20% dari kebutuhan harian
- Besi: 25% dari kebutuhan harian
Itulah resep tunjang padang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep tunjang padang di rumah dan rasakan sensasi cita rasa khas Padang. Bagikan artikel ini kepada teman-teman Anda yang juga menyukai hidangan khas Indonesia. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!