Resep Semur Soun
Siapa yang tidak kenal dengan semur? Rasa gurih dan manis yang khas membuat semur menjadi salah satu masakan yang populer di Indonesia. Namun, bagaimana jika semur tersebut tidak menggunakan daging, melainkan soun sebagai bahan utamanya? Yuk, coba resep semur soun yang lezat berikut ini!
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur soun:
- 100 gram soun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel, potong dadu
- 50 gram kacang polong
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat semur soun:
- Rendam soun dengan air hangat selama 10 menit, kemudian tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel, kacang polong, daun salam, dan serai. Tumis hingga wortel matang.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Masukkan soun dan air. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Sajikan semur soun hangat.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi untuk 1 porsi semur soun:
- Kalori: 211 kkal
- Karbohidrat: 44,3 gram
- Protein: 2,9 gram
- Lemak: 1,4 gram
- Serat: 2,5 gram
- Kalsium: 38 mg
- Zat besi: 1,3 mg
Semur soun adalah masakan yang mudah dibuat dan sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Dengan bahan utama soun yang ringan dan rendah kalori, semur soun juga cocok dijadikan menu diet. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di blog kami untuk resep masakan yang lezat dan bermanfaat lainnya. Terima kasih telah berkunjung!