Resep Rujak Ayam
Apakah kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Cobalah untuk membuat resep rujak ayam yang segar dan lezat ini! Rujak ayam adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan campuran bumbu pedas dan manis yang khas. Cocok untuk disajikan di acara keluarga atau bahkan di hari biasa.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rujak ayam:
- 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 buah tahu, potong dadu
- 2 buah tempe, potong dadu
- 1 buah timun, potong dadu
- 1 buah mangga muda, potong dadu
- 150 gram kacang panjang, potong kecil-kecil
- 100 gram taoge
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe rawit
- 5 sendok makan gula merah, sisir halus
- 2 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat rujak ayam:
- Goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan cabai merah, bawang putih, dan cabe rawit dengan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan aduk rata. Masak hingga daging ayam berubah warna.
- Tambahkan gula merah, air asam jawa, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Tata tahu, tempe, timun, mangga muda, kacang panjang, dan taoge di piring saji.
- Tuangkan saus ayam di atas sayuran. Taburi dengan irisan cabai merah.
- Rujak ayam siap disajikan.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi rujak ayam:
- Kalori: 345 kalori
- Protein: 22 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 39 gram
- Serat: 5 gram
Cobalah untuk membuat resep rujak ayam ini di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya tentang masakan Indonesia yang lezat dan mudah dibuat.
Terima kasih telah mengunjungi blog kami. Selamat memasak!