Resep Nasu Likku
Pengenalan
Resep Nasu Likku adalah salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Tapanuli, Sumatera Utara. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dipadukan dengan kelapa parut dan gula merah. Nasu Likku biasanya dijadikan sebagai makanan pembuka atau hidangan penutup pada acara-acara adat di daerah tersebut. Selain itu, makanan ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan
- 500 gram beras ketan
- 500 ml air matang
- 250 gram kelapa parut
- 250 gram gula merah, disisir halus
- 1 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat
- Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 3-4 jam.
- Sangrai kelapa parut hingga kuning kecokelatan.
- Campurkan kelapa parut yang telah disangrai dengan gula merah yang telah disisir halus. Aduk rata.
- Setelah beras ketan direndam selama 3-4 jam, tiriskan airnya. Masukkan beras ketan ke dalam panci, tambahkan 500 ml air matang dan garam. Aduk rata.
- Panaskan panci dengan api sedang, masak beras ketan hingga matang dan airnya meresap. Jangan lupa untuk diaduk-aduk agar beras tidak gosong.
- Siapkan daun pisang, ambil selembar daun pisang dan panggang di atas api kompor hingga layu.
- Ambil sejumput beras ketan yang telah matang, ratakan di atas daun pisang yang telah dipanggang. Tambahkan campuran kelapa parut dan gula merah di atasnya.
- Gulung daun pisang hingga rapat, lalu ikat dengan seutas tali rapia.
- Lakukan langkah 6-8 hingga beras ketan dan campuran kelapa parut habis.
- Resep Nasu Likku siap disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.
Informasi Gizi
Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi (100 gram) Resep Nasu Likku:
- Kalori: 300 kalori
- Karbohidrat: 60 gram
- Protein: 3 gram
- Lemak: 6 gram
- Serat: 3 gram
- Gula: 40 gram
Resep Nasu Likku memang terdengar sederhana, namun rasanya begitu lezat dan nikmat. Cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan lainnya. Terima kasih sudah berkunjung!