Resep Empal Enak

Bahan-Bahan:

- 500 gram daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging sapi setebal 1 cm, kemudian lumuri dengan garam dan air asam jawa. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, goreng daging sapi hingga kecokelatan. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Masukkan daging sapi, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuang air secukupnya, masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat empal dan sajikan.

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 360 kalori
- Protein: 28 gram
- Lemak: 24 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Serat: 1 gram

Empal enak merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Dalam pembuatannya, daging sapi dipotong setebal 1 cm dan digoreng hingga kecokelatan. Kemudian, daging sapi tersebut ditumis dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga meresap. Empal enak biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur asem.

Untuk mendapatkan empal enak yang empuk dan lezat, pilihlah daging sapi yang segar dan bebas dari lemak yang berlebihan. Selain itu, jangan lupa untuk merendam daging sapi dengan air asam jawa dan garam agar daging empuk dan meresap bumbu dengan baik. Tak lupa, tambahkan sedikit gula merah agar rasa empal semakin enak dan gurih.

Nah, itu tadi resep empal enak yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!