Resep Cendol Durian

Jika Anda sedang mencari minuman segar yang bisa menghilangkan rasa dahaga pada hari yang panas, maka cendol adalah pilihan yang tepat. Namun, jika Anda ingin mencoba cendol yang berbeda, coba tambahkan potongan durian ke dalamnya. Resep cendol durian ini mudah dan bisa Anda buat di rumah.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung hunkwe
• 800 ml air matang
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula merah, serut
• 1/4 sendok teh garam
• 250 gram daging durian, ambil dagingnya saja
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan, tepung hunkwe, air matang, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Rebus campuran tepung di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental dan kalis. Sisihkan.
3. Campurkan santan, gula merah, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga gula larut dan santan mengental. Angkat dan sisihkan.
4. Potong-potong daging durian menjadi ukuran kecil-kecil. Sisihkan.
5. Siapkan mangkuk saji, isi dengan es batu secukupnya.
6. Siapkan alat cetak cendol, lalu cetak adonan tepung di atas es batu.
7. Setelah semua adonan tepung dicetak, ambil cendol yang sudah jadi dan taruh di atas es batu.
8. Tambahkan potongan daging durian di atas cendol yang sudah jadi.
9. Tuangkan saus santan di atas cendol dan durian.
10. Cendol durian siap disajikan.

Nutrisi:

Untuk 4 porsi cendol durian ini, setiap porsi mengandung sekitar 480 kalori, 9 gram protein, 15 gram lemak, dan 80 gram karbohidrat. Nutrisi ini bisa berbeda tergantung pada jenis tepung dan bahan yang digunakan.

Selamat menikmati!

Demikianlah resep cendol durian yang bisa Anda coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi. Jangan ragu untuk mencoba variasi resep cendol lainnya.

Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat cendol durian di kolom komentar di bawah ini. Terima kasih telah membaca!