Resep Brudel Ambon

Brudel Ambon merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Ambon, Maluku. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, cocok disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup. Berikut ini adalah resep Brudel Ambon yang mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung terigu

- 200 gram gula pasir

- 12 butir telur

- 500 ml santan kental

- 1 sendok teh vanilla essence

- 1/2 sendok teh garam

- 50 gram margarin, lelehkan

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.

2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.

3. Masukkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

4. Tambahkan vanilla essence, garam, dan margarin leleh, aduk rata.

5. Panaskan cetakan kue dengan api kecil.

6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.

7. Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 15 menit.

8. Setelah adonan mengembang, buka tutup cetakan dan panggang adonan dengan api kecil hingga matang.

9. Angkat brudel Ambon dan dinginkan sejenak sebelum dihidangkan.

Nutrisi:

Satu porsi Brudel Ambon (100 gram) mengandung 214 kalori, 6 gram protein, 30 gram karbohidrat, 8 gram lemak, 58 mg kolesterol, dan 73 mg sodium.

Jangan ragu untuk mencoba resep Brudel Ambon ini di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga resep Brudel Ambon ini dapat menjadi referensi bagi anda yang ingin mencoba membuat kue tradisional yang lezat. Jangan lupa untuk share artikel ini kepada teman-teman anda. Terima kasih.