Resep Wingko Babat
Siapa yang tidak kenal dengan kue tradisional yang satu ini, yaitu wingko babat? Kue yang berasal dari Jawa Tengah ini sangat populer dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasa manis dan gurih yang khas membuat kue ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan di berbagai acara. Jika Anda ingin mencoba membuat wingko babat di rumah, maka simaklah resep berikut ini.
Bahan-bahan
- 500 gram kelapa parut kasar
- 300 gram tepung ketan putih
- 200 gram gula merah, serut
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
Cara Membuat
- Panaskan wajan di atas api kecil. Tambahkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan gula merah, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga gula merah larut dan kelapa parut matang.
- Masukkan tepung ketan putih dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Panaskan cetakan wingko di atas api sedang. Tuang adonan kelapa parut ke dalam cetakan dan ratakan.
- Tutup cetakan dan panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Ambil wingko babat dari cetakan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Nutrisi
Setiap sajian wingko babat mengandung:
- Kalori: 148 kal
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 4 gram
- Natrium: 98 mg
Nikmati wingko babat yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca resep wingko babat ini. Jangan lupa mencoba membuatnya di rumah ya! Semoga berhasil dan selamat menikmati.
Jika Anda memiliki pertanyaan atau saran, jangan ragu untuk meninggalkan komentar di bawah ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!