Resep Tipat Tahu

Jika kamu suka makanan yang gurih dan pedas, mungkin kamu bisa mencoba resep Tipat Tahu. Makanan khas Bali ini sangat cocok dijadikan menu sajian untuk keluarga di rumah. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bahan-bahannya bisa didapat dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat.

Bahan-bahan:

• 500 gram tipat (ketupat giling)
• 250 gram tahu putih, potong kotak kecil-kecil
• 250 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram kecambah
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah kemiri, sangrai dan haluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sachet kaldu ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai merah. Aduk rata.
3. Masukkan tahu. Aduk rata hingga tahu berubah warna.
4. Masukkan kacang panjang dan kecambah. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya. Masukkan kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masak hingga kuah mengental.
7. Sajikan Tipat Tahu dengan kuah diatasnya.

Nutrisi:

Tipat Tahu mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin B, vitamin C, kalsium, zat besi, dan fosfor.

Jadi, itulah resep Tipat Tahu yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membaca artikel resep lainnya di blog kami. Terima kasih sudah berkunjung!