Resep Bumbu Urap2

Siapa yang tidak kenal dengan hidangan urap? Hidangan yang berasal dari Jawa Tengah ini terkenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu rempah yang khas. Namun kali ini, kita akan membahas tentang resep bumbu urap2, hidangan yang tidak kalah lezatnya dengan urap biasa. Bumbu urap2 ini biasanya digunakan untuk melengkapi hidangan nasi atau sebagai lauk pauk.

Ingredient

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu urap2:

• 100 gram kelapa parut
• 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• 1 ikat daun singkong, iris halus
• 1 ikat daun kemangi, iris halus
• 1 ikat daun jeruk purut, iris halus
• 1 buah tomat, cincang kasar
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm kencur, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 100 ml air kelapa

Instructions

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat bumbu urap2:

1. Panaskan wajan, lalu tumis bawang putih, kencur, daun salam, daun jeruk purut, dan serai hingga harum.
2. Masukkan kelapa parut, aduk rata, dan masak hingga kelapa matang dan berubah warna.
3. Tambahkan air kelapa, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air kelapa habis.
4. Tambahkan kacang panjang, daun singkong, daun kemangi, daun jeruk purut, tomat, dan cabai merah. Aduk rata dan matikan api.
5. Sajikan bumbu urap2 sebagai pelengkap hidangan nasi atau sebagai lauk pauk.

Nutrition

Berikut ini adalah informasi gizi dari bumbu urap2:

• Kalori: 89 kkal
• Lemak: 6 g
• Karbohidrat: 6 g
• Protein: 2 g
• Serat: 2 g
• Natrium: 397 mg

Jadi itulah resep bumbu urap2 yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang segar dan rempah yang khas, bumbu urap2 ini akan membuat hidangan nasi atau lauk paukmu semakin lezat. Ayo coba buat sendiri dan nikmati rasanya!

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga resep bumbu urap2 ini bisa bermanfaat untuk kamu. Jangan lupa untuk share artikel ini jika kamu suka. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!