Kare Kepiting Resep
Siapa yang tidak suka dengan masakan kari? Kari adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan aroma rempah-rempah yang khas. Salah satu varian kari yang patut dicoba adalah kare kepiting. Dalam resep kali ini, kita akan belajar cara membuat kare kepiting yang lezat dan gurih.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kilogram kepiting
- 1 liter santan kental
- 2 buah jagung pipil
- 2 buah kentang potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah kunyit, haluskan
- 1 buah jahe, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 10 buah cabe rawit, iris halus
- 3 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kare kepiting:
- Cuci bersih kepiting dan rebus hingga matang. Setelah itu, ambil daging kepiting dari cangkangnya dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, kunyit, jahe, cabe rawit, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan santan kental ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan jagung, kentang, garam, dan gula merah secukupnya. Masak hingga bahan-bahan matang.
- Tambahkan daging kepiting ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga kare mendidih dan bahan-bahan tercampur sempurna.
- Kare kepiting siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi kare kepiting:
- Kalori: 360 kalori
- Lemak: 25 gram
- Karbohidrat: 15 gram
- Protein: 20 gram
- Natrium: 550 mg
Jadi, itulah resep kare kepiting yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep kare kepiting di rumah dan bagikan pengalaman kamu di kolom komentar di bawah. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!