Resepi Sweet Sour Fish

Resepi Sweet Sour Fish adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia dan Indonesia. Hidangan ini biasanya dimasak dengan ikan yang digoreng dan dicampur dengan saus manis dan masam. Hidangan ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan dan boleh dimakan dengan nasi atau roti.

Ingredients:

• 500g ikan (dibersihkan dan dipotong kecil-kecil)
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 sudu teh serbuk kunyit
• 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
• 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
• 1/2 sudu teh serbuk cumin
• Garam secukup rasa
• Tepung jagung secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
• 1 biji lobak merah (dipotong dadu)
• 1 biji timun (dipotong dadu)
• 1 biji bawang putih (dicincang halus)
• 1/2 cawan sos tomato
• 1/2 cawan sos cili
• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan cuka putih
• 1/2 cawan air
• Garam secukup rasa
• 1/2 sudu teh lada hitam kasar
• 2 sudu besar tepung jagung dicampur dengan 2 sudu besar air untuk pekatkan sos
• Daun bawang (dihiris halus)

Instructions:

1. Campurkan serbuk lada hitam, kunyit, ketumbar, jintan manis, cumin, dan garam dalam mangkuk.
2. Gulingkan ikan dalam campuran serbuk rempah dan tepung jagung.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan ikan hingga keemasan. Angkat dan toskan minyak.
4. Tumis bawang besar, lobak merah, timun, dan bawang putih dalam kuali yang sama sehingga wangi.
5. Tambahkan sos tomato, sos cili, gula, cuka putih, air, dan garam. Kacau sehingga sebati.
6. Tambahkan lada hitam kasar dan sos jagung. Kacau sehingga pekat.
7. Tambahkan ikan yang telah digoreng ke dalam kuali dan kacau sehingga ikan diselaputi dengan sos.
8. Ahidkan dan hidangkan dengan nasi atau roti.

Nutrition:

Resepi Sweet Sour Fish mengandungi kira-kira 300 kalori setiap hidangan dengan 22g protein, 20g lemak, dan 10g karbohidrat.

Jadi, itulah Resepi Sweet Sour Fish yang mudah dan sedap untuk dicuba di rumah. Ajak keluarga dan rakan-rakan untuk menikmati hidangan yang enak ini. Selamat mencuba!

Terima kasih kerana membaca artikel ini. Saya harap anda menikmati membaca dan mencuba resepi ini di rumah. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan yang lain dan jangan malu-malu untuk memberikan komen dan cadangan. Selamat memasak!