Resep Sop B2 Yang Lezat Dan Bergizi
Siapa yang tidak suka dengan sop? Makanan yang satu ini memang terkenal enak dan cocok disantap di segala suasana. Salah satu jenis sop yang cukup populer adalah sop b2. Sop b2 sendiri terbuat dari daging sapi yang diambil dari bagian tulang belakang atau biasa disebut dengan tulang sumsum. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep sop b2 yang lezat dan bergizi. Yuk simak!
Ingredient
Untuk membuat sop b2 yang lezat dan bergizi, berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram tulang sumsum sapi
- 1 liter air
- 2 buah wortel, potong-potong
- 2 batang seledri, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 cm jahe, iris tipis
- 2 buah tomat, potong-potong
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Setelah semua bahan disiapkan, berikut ini adalah cara membuat sop b2 yang lezat dan bergizi:
- Panaskan minyak goreng di dalam panci. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan tulang sumsum sapi dan tomat. Aduk-aduk hingga tomat layu.
- Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 2 jam.
- Tambahkan wortel dan seledri. Masak hingga sayuran matang namun masih renyah.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan angkat dari api.
Nutrition
Sop b2 mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam 1 porsi sop b2 (250 gram), terdapat nutrisi berikut:
- Kalori: 312 kalori
- Protein: 22 gram
- Lemak: 22 gram
- Karbohidrat: 6 gram
- Kalsium: 40% dari kebutuhan harian
- Zat besi: 20% dari kebutuhan harian
- Vitamin A: 80% dari kebutuhan harian
- Vitamin C: 24% dari kebutuhan harian
Nutrisi yang terkandung dalam sop b2 sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, meningkatkan daya tahan tubuh, serta membantu proses penyembuhan luka. Selain itu, sop b2 juga dapat membantu mengurangi risiko terkena anemia dan osteoporosis.
Jangan lupa untuk menyajikan sop b2 dengan nasi putih dan irisan cabai rawit agar makanan ini semakin lezat. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel kami mengenai resep sop b2 yang lezat dan bergizi. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat sop b2 di rumah. Jangan lupa untuk berbagi artikel ini dengan teman-teman Anda yang juga suka dengan sop b2. Selamat mencoba!