Resep Sambal Pecel
Jika kalian pecinta kuliner khas Jawa Timur, pasti sudah tak asing lagi dengan sambal pecel. Sambal pecel adalah sambal khas Jawa Timur yang terbuat dari aneka bahan rempah-rempah dan sayuran. Sambal pecel sering dihidangkan dengan nasi atau lontong dan sayuran-sayuran seperti kangkung, kacang panjang, daun singkong, dan tauge. Kali ini, kami akan berbagi resep sambal pecel yang mudah dan praktis untuk kalian coba di rumah. Simak selengkapnya di bawah ini!
Ingredients:
- 50 gram kacang tanah, goreng
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 sdt terasi
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula merah, sisir halus
- 1/2 sdt garam
- 1/2 buah jeruk nipis
- Air matang secukupnya
Instructions:
- Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, bawang putih, dan daun jeruk menggunakan blender atau cobek.
- Tambahkan gula merah, garam, dan air matang secukupnya, aduk rata.
- Terakhir, tambahkan air jeruk nipis dan aduk kembali hingga merata.
- Sambal pecel siap disajikan.
Nutrition:
Sambal pecel mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Kacang tanah sebagai bahan utama sambal pecel mengandung protein, serat, dan lemak sehat. Cabai merah dan cabai rawit mengandung vitamin C dan capsaicin yang dapat membantu mempercepat metabolisme tubuh. Terasi mengandung zat besi dan kalsium yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Jangan ragu untuk mencoba resep sambal pecel di atas di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel Resep Sambal Pecel ini. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi referensi bagi kalian yang ingin mencoba membuat sambal pecel di rumah. Jangan lupa untuk share artikel ini kepada teman-teman kalian yang juga suka dengan sambal pecel. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!