Resepi Pau Kacang

Pau kacang merupakan salah satu hidangan klasik dari Malaysia yang banyak disukai oleh masyarakat. Biasanya pau ini diisi dengan kacang yang sudah dihaluskan dan diberi gula merah sebagai pemanis. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep pau kacang yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan:

- 500 gram tepung terigu

- 1 sendok makan ragi

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula

- 1/4 sendok teh baking powder

- 300 ml air

- 200 gram kacang tanah

- 100 gram gula merah

- 1 helai daun pandan

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, buatlah isian pau terlebih dahulu. Haluskan kacang tanah dan gula merah dengan blender atau food processor. Tambahkan sedikit air jika diperlukan.

2. Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan adonan kacang tanah dan daun pandan. Aduk-aduk hingga adonan mengental dan berwarna coklat kehitaman. Angkat dan biarkan dingin.

3. Setelah itu, campurkan tepung terigu, ragi, garam, gula, dan baking powder dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.

4. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi lembut dan elastis. Tutup dengan kain dan biarkan selama 1 jam.

5. Setelah adonan pau mengembang, bagi menjadi beberapa bagian yang sama besar. Bulatkan dan pipihkan menggunakan rolling pin. Isi dengan adonan kacang tanah dan lipat menjadi bentuk bulat atau segitiga.

6. Letakkan pau di dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 15-20 menit atau hingga pau matang dan mengembang dengan baik.

Gizi:

- Kalori: 200 kalori

- Lemak: 5 gram

- Protein: 7 gram

- Karbohidrat: 30 gram

- Serat: 2 gram

Selamat mencoba resep pau kacang ini. Semoga berhasil dan enak.

Jangan ragu untuk mencoba resep lainnya di blog kami. Terima kasih telah mengunjungi blog kami dan sampai jumpa di artikel selanjutnya!