Resep Tauco Cumi
Siapa yang tidak suka dengan cumi? Olahan cumi memang selalu menggugah selera dan membuat lidah bergoyang. Salah satu olahan cumi yang cukup populer adalah tauco cumi. Tauco sendiri merupakan bumbu yang terbuat dari kacang kedelai yang sudah difermentasi. Rasanya yang gurih dan sedikit asin membuat tauco menjadi bumbu yang cocok untuk berbagai macam masakan, termasuk cumi. Nah, jika kamu penasaran dengan resep tauco cumi yang enak dan mudah dibuat, yuk simak artikel ini sampai habis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Cumi segar 500 gram, bersihkan dan potong sesuai selera.
2. Bawang putih 3 siung, cincang halus.
3. Bawang merah 5 siung, cincang halus.
4. Cabai merah besar 3 buah, iris tipis.
5. Tauco 3 sendok makan, haluskan.
6. Gula pasir 1 sendok teh.
7. Garam secukupnya.
8. Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat tauco cumi:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
3. Masukkan tauco yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
4. Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong dan aduk rata.
5. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Masak cumi sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dari wajan.
7. Tauco cumi siap disajikan.
Nutrisi Tauco Cumi:
1. Kalori: 183 kalori per porsi
2. Protein: 21 gram
3. Lemak: 7 gram
4. Karbohidrat: 11 gram
5. Serat: 1 gram
6. Kalium: 480 mg
7. Vitamin C: 15 mg
8. Kalsium: 60 mg
9. Zat besi: 3 mg
10. Natrium: 340 mg