Resep Lentog Kudus

Jika kamu mencari makanan yang cocok untuk sarapan pagi atau cemilan, resep lentog kudus bisa menjadi pilihan yang tepat. Lentog kudus adalah makanan khas dari Kudus, Jawa Tengah, yang terbuat dari beras ketan, kelapa parut, dan gula merah. Rasanya manis dan gurih dengan tekstur yang kenyal dan lembut.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lentog kudus:

• 500 gram beras ketan
• 300 gram kelapa parut kasar
• 250 gram gula merah, serut halus
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• Air secukupnya

Instructions

Berikut adalah cara membuat lentog kudus:

1. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 2-3 jam.
2. Tiriskan beras ketan, lalu kukus dalam kukusan selama 30-40 menit hingga matang.
3. Panaskan wajan, lalu masukkan kelapa parut dan garam. Tumis hingga kelapa harum dan berubah warna menjadi coklat keemasan.
4. Masukkan gula merah dan daun pandan ke dalam wajan, lalu aduk hingga gula merah larut dan tercampur rata dengan kelapa.
5. Masukkan beras ketan ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, lalu masak lagi hingga adonan lentog kudus matang dan mengental.
7. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil dengan tangan yang sudah diolesi minyak goreng.
8. Lentog kudus siap disajikan sebagai cemilan atau makanan sarapan pagi.

Nutrition

Berikut adalah informasi nutrisi dari lentog kudus:

• Kalori: 200 kalori
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 25 gram
• Protein: 2 gram
• Gula: 15 gram
• Serat: 1 gram

Jadi, itulah resep lentog kudus yang bisa kamu coba di rumah. Selain rasanya yang enak, lentog kudus juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Yuk, cobain resep lentog kudus di rumah dan nikmati kelezatannya!

Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat lentog kudus. Jangan lupa untuk selalu mengikuti petunjuk dengan benar agar hasilnya maksimal. Terima kasih telah membaca!