Resep Ayam Pok: Cara Membuat Masakan Khas Malaysia Yang Lezat Dan Sederhana

Pengenalan

Ayam Pok adalah masakan khas Malaysia yang terbuat dari daging ayam yang digoreng dan disajikan dengan saus pedas yang khas. Masakan ini sangat populer di kalangan masyarakat Malaysia dan juga di negara-negara tetangga seperti Singapura dan Brunei.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Pok:

1. Campurkan air asam jawa, garam, merica, dan ketumbar dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan potongan ayam ke dalam bumbu tersebut dan aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
4. Sajikan ayam pok dengan saus pedas.

Bahan-bahan Saus Pedas:

• 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Saus Pedas:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis cabai dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan garam, air asam jawa, dan gula merah. Aduk rata hingga bumbu larut.
3. Angkat saus pedas dari wajan dan sajikan bersama ayam pok.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi ayam pok (100 gram) mengandung:

• Kalori: 238 kkal
• Protein: 17,5 gram
• Lemak: 18,3 gram
• Karbohidrat: 1,5 gram
• Serat: 0,4 gram
• Kolesterol: 70 mg
• Natrium: 366 mg

Jika Anda mencari masakan yang sederhana namun lezat untuk disajikan di rumah, Ayam Pok bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bumbu yang mudah didapat dan cara memasak yang simple, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Siap Mencoba Resep Ayam Pok? Jangan lupa untuk bagikan pengalaman memasak Anda di kolom komentar di bawah. Semoga sukses!