Resep Ala Korea

Korea merupakan salah satu negara yang terkenal dengan kuliner lezatnya. Tak heran jika makanan khas Korea menjadi favorit banyak orang, termasuk di Indonesia. Bagi kamu yang ingin mencoba memasak makanan ala Korea di rumah, berikut ini beberapa resep yang bisa kamu coba.

Bibimbap

Bibimbap adalah salah satu makanan khas Korea yang terkenal. Makanan ini terdiri dari nasi, sayuran, daging sapi, telur, dan gochujang (pasta cabai khas Korea). Berikut ini adalah bahan dan cara membuat bibimbap:

Bahan:

• 2 mangkuk nasi putih
• 100 gram daging sapi
• 1 buah wortel
• 1/2 buah mentimun
• 50 gram kecambah
• 2 butir telur
• Gochujang secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging sapi sesuai selera, lalu tumis dengan minyak wijen. Tambahkan sedikit garam dan lada. Angkat dan sisihkan.
2. Potong-potong wortel dan mentimun, lalu rebus kecambah. Sisihkan.
3. Goreng telur setengah matang. Sisihkan.
4. Ambil mangkuk, lalu taruh nasi di dalamnya. Tambahkan daging sapi, wortel, mentimun, kecambah, dan telur di atas nasi.
5. Tambahkan gochujang secukupnya di atasnya.
6. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Bibimbap siap dihidangkan.

Nutrisi:

Bibimbap mengandung 648 kalori, 22 gram protein, 20 gram lemak, dan 96 gram karbohidrat.

Kimchi Jjigae

Kimchi Jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terbuat dari kimchi dan daging sapi. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Kimchi Jjigae:

Bahan:

• 300 gram kimchi
• 150 gram daging sapi
• 1 buah bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 2 sdm gochujang
• 2 sdm kecap ikan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging sapi dan tumis hingga matang. Sisihkan.
2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan kimchi dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan gochujang dan kecap ikan. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
7. Tambahkan daging sapi yang sudah dimasak tadi. Aduk rata.
8. Tunggu hingga sup mendidih. Kimchi Jjigae siap disajikan.

Nutrisi:

Kimchi Jjigae mengandung 348 kalori, 22 gram protein, 22 gram lemak, dan 18 gram karbohidrat.

Tteokbokki

Tteokbokki adalah makanan Korea yang terbuat dari tteok (kue beras), gochujang, dan bahan-bahan lainnya. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Tteokbokki:

Bahan:

• 300 gram tteok (kue beras)
• 100 gram daging sapi
• 2 buah sosis
• 2 buah telur
• 2 sdm gochujang
• 1 sdm kecap ikan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Bawang daun secukupnya
• Sesame secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus tteok hingga empuk. Sisihkan.
2. Tumis daging sapi hingga matang. Sisihkan.
3. Potong-potong sosis dan tumis hingga matang. Sisihkan.
4. Goreng telur setengah matang. Sisihkan.
5. Campurkan gochujang, kecap ikan, garam, dan gula. Tambahkan air secukupnya.
6. Tuang campuran tersebut ke dalam panci dan masak hingga mendidih.
7. Tambahkan tteok, daging sapi, dan sosis. Aduk rata.
8. Tambahkan telur yang sudah digoreng. Aduk rata.
9. Tambahkan bawang daun dan sesame secukupnya. Aduk rata.
10. Tunggu hingga saus meresap ke dalam tteok. Tteokbokki siap dihidangkan.

Nutrisi:

Tteokbokki mengandung 470 kalori, 22 gram protein, 20 gram lemak, dan 56 gram karbohidrat.

Itulah tadi beberapa resep ala Korea yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Disclaimer: Nutrisi bisa berbeda tergantung pada bahan yang digunakan.