Resepi Kuah Kastard Yang Sedap Dan Mudah

Kuah kastard sering digunakan sebagai pencicah atau bahan pelengkap pada hidangan pencuci mulut seperti puding, kek, atau bahkan buah-buahan segar. Resepi kuah kastard yang enak dan mudah ini bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 ml susu segar
• 4 kuning telur ayam
• 4 sendok makan tepung maizena
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat:

1. Panaskan susu segar dengan api kecil, jangan sampai mendidih.
2. Campurkan kuning telur dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan tepung maizena sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Ambil sedikit susu panas, lalu campurkan ke dalam adonan kuning telur sambil diaduk rata. Tujuannya agar suhu adonan tidak terlalu jauh berbeda dengan suhu susu yang akan dicampurkan.
5. Tuangkan adonan kuning telur ke dalam susu panas secara perlahan sambil diaduk terus hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan ekstrak vanila, aduk rata. Terus aduk hingga kuah mengental dan mulai meletup-letup.
7. Matikan api dan biarkan kuah kastard dingin.
8. Setelah dingin, simpan kuah kastard di lemari es hingga siap digunakan.

Gizi:

Kuah kastard ini mengandung kalori sebanyak 235 kcal, 6,7 gram protein, 7,8 gram lemak, dan 35,9 gram karbohidrat per porsi (satu sendok sayur).

Jangan ragu untuk mencoba resep kuah kastard yang mudah ini di rumah. Selain rasanya yang enak, Anda juga bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas dan bebas bahan pengawet. Selamat mencoba!

Semoga resep kuah kastard ini bisa menjadi salah satu menu pencuci mulut favorit keluarga Anda. Jangan lupa untuk terus mengunjungi blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan dan minuman lainnya yang enak dan mudah dibuat di rumah. Terima kasih sudah berkunjung!