Resep Rica-Roa, Ikan Tenggiri Pedas Khas Manado

Menikmati Pedasnya Ikan Tenggiri dengan Resep Rica-Roa

Siapa yang tidak menyukai makanan pedas? Salah satu makanan yang paling populer di Indonesia adalah masakan pedas khas Manado. Salah satu jenis masakan pedas khas Manado yang paling terkenal adalah resep rica-roa. Resep ini menghadirkan ikan tenggiri yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Manado dan tentunya pedas.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat resep rica-roa ini, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram ikan tenggiri, potong sesuai selera
• 3 buah tomat, iris tipis
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air

Untuk bumbu-bumbunya, berikut adalah yang dibutuhkan:

• 10 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu bubuk

Cara Membuat Resep Rica-Roa

Setelah semua bahan tersedia, langkah berikutnya adalah membuat resep rica-roa. Berikut adalah cara membuatnya:

1. Pertama-tama, lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Goreng ikan tenggiri hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan serai dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
5. Masukkan irisan tomat ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
6. Tuangkan air ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
7. Masukkan ikan tenggiri goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga ikan tenggiri terendam bumbu dan kuah menyusut.
8. Angkat ikan tenggiri dan sajikan dengan nasi putih.

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari resep rica-roa:

• Kalori: 352 kalori
• Lemak: 22 gram
• Karbohidrat: 6 gram
• Protein: 33 gram
• Natrium: 789 miligram

Nikmati resep rica-roa dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

© 2021 - Resep Rica-Roa. All rights reserved.

Selamat mencoba resep rica-roa yang lezat dan pedas ini. Jangan ragu untuk memodifikasi resep ini sesuai selera dan kebutuhan Anda. Nikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Apakah Anda menyukai masakan pedas khas Manado? Bagikan pengalaman Anda di kolom komentar di bawah ini. Terima kasih telah membaca Resep Rica-Roa.

&