Resep Lontong Kikil

Lontong kikil adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terdiri dari lontong yang dicampur dengan kikil sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya. Rasanya sangat lezat dan cocok disajikan sebagai hidangan utama. Berikut adalah resep lontong kikil yang bisa kamu coba di rumah.

Ingredient:

Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat lontong kikil:

• 500 gram kikil sapi
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 gram lontong, potong-potong
• 150 gram tauge, seduh dengan air panas
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 2 sendok makan daun seledri, iris halus untuk taburan

Instructions:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat lontong kikil:

1. Rebus kikil sapi dengan 1 liter air, daun salam, lengkuas, dan serai sampai empuk. Angkat dan potong-potong kikil sapi. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan kikil sapi yang telah dipotong-potong. Aduk rata.
4. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap ke kikil sapi.
5. Sajikan lontong potong-potong dengan kikil sapi dan tauge. Taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri.

Nutrition:

Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi lontong kikil:

• Kalori: 433 kalori
• Lemak: 23 gram
• Karbohidrat: 44 gram
• Protein: 16 gram
• Serat: 4 gram
• Natrium: 581 mg

Selamat mencoba resep lontong kikil ini di rumah! Rasakan sensasi lezatnya kikil sapi yang empuk dan bumbu rempah yang kaya. Jangan lupa untuk menyajikan dengan lontong dan tauge yang renyah. Semoga bermanfaat!