Resep Ikan Keting
Jika Anda sedang mencari resep ikan yang mudah dan enak, ikan keting bisa menjadi pilihan yang tepat. Ikan keting memiliki daging yang lembut dan sedikit manis, cocok untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut adalah resep ikan keting yang bisa Anda coba di rumah.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan keting:
- 500 gram ikan keting, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
Instructions
Berikut adalah cara membuat ikan keting yang enak dan lezat:
- Haluskan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Oleskan campuran bumbu ke ikan keting dan diamkan selama 30 menit.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
- Masukkan ikan keting ke dalam wajan dan goreng hingga setengah matang
- Tambahkan air, kecap manis, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan potongan tomat dan cabai merah ke dalam wajan. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Angkat ikan keting dari wajan dan sajikan di atas piring. Siram dengan bumbu dan sayuran.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi dari ikan keting:
- Kalori: 118 kkal
- Protein: 22,6 gram
- Lemak: 2,2 gram
- Karbohidrat: 0 gram
- Kalsium: 42 mg
- Fosfor: 388 mg
Jangan ragu untuk mencoba resep ikan keting di atas. Semoga berhasil dan selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk terus mengunjungi website kami untuk mendapatkan resep-resep masakan yang lainnya.