Resep Capcay Oriental
Capcay merupakan salah satu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Makanan yang terbuat dari sayuran ini memang memiliki rasa yang nikmat dan kaya akan nutrisi. Salah satu jenis capcay yang cukup terkenal adalah capcay oriental. Capcay oriental memiliki bumbu yang lebih kaya dan berbeda dari capcay biasa. Untuk itu, berikut ini adalah resep capcay oriental yang bisa kamu coba di rumah.
Ingredient
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat capcay oriental:
- 250 gram bakso sapi, iris tipis
- 250 gram udang, kupas kulitnya
- 150 gram jamur merang, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram sawi hijau, iris tipis
- 100 gram buncis, potong-potong
- 100 gram kol, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat capcay oriental:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bakso sapi, udang, jamur merang, wortel, sawi hijau, buncis, dan kol. Tumis hingga setengah layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air, masak hingga sayuran matang dan kuah menyusut.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan siap disajikan.
Nutrition
Berikut ini adalah informasi gizi dari capcay oriental per porsi (4 porsi):
- Kalori: 200 kalori
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 14 gram
- Lemak: 7 gram
- Serat: 7 gram
- Kalsium: 70 mg
- Besi: 3 mg
Jika kamu ingin mengonsumsi makanan sehat dan lezat, capcay oriental bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang kaya akan nutrisi dan cara memasak yang mudah, kamu bisa membuat capcay oriental di rumah dengan cepat dan praktis.
Jangan lupa untuk mencoba resep capcay oriental di atas dan nikmati sensasi rasanya yang kaya dan lezat. Selamat mencoba!