Resep Abon Udang
Abon udang adalah salah satu makanan ringan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat abon udang sering dijadikan camilan atau pelengkap makan siang. Jika biasanya abon udang dibeli di pasar atau toko, kali ini kita akan coba membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan praktis.
Ingredient:
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat abon udang:
- 500 gram udang segar
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Instructions:
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat abon udang:
- Bersihkan udang dari kulit dan kepala, sisakan ekornya.
- Cuci udang dengan air jeruk nipis, lalu tiriskan.
- Rebus air dalam panci, tambahkan garam dan gula pasir. Masukkan udang dan rebus sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis dan aduk rata. Masak hingga udang kering dan berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Tiriskan udang dan biarkan dingin. Kemudian blender udang hingga halus.
- Siapkan loyang datar dan olesi dengan minyak goreng. Ratakan adonan udang di atas loyang.
- Panaskan oven suhu 70 derajat Celsius, panggang adonan udang selama 6-8 jam hingga kering dan renyah.
- Ambil abon udang dan remas-remas hingga berbentuk serbuk. Abon udang siap disajikan.
Nutrition:
Berikut ini adalah informasi gizi dari abon udang per 100 gram:
- Kalori: 326 kalori
- Protein: 68,2 gram
- Lemak: 2,2 gram
- Karbohidrat: 0 gram
- Serat: 0 gram
- Kolesterol: 354 mg
- Natrium: 9,4 mg
Sekarang kamu sudah bisa membuat abon udang sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di blog kami dan jangan ragu untuk meninggalkan komentar di bawah jika kamu punya tips atau saran.
Selamat memasak!