Kwetiau Medan Resep

Siapa yang tidak kenal dengan kwetiau medan yang lezat? Kwetiau medan adalah salah satu makanan khas Sumatera Utara yang terkenal di seluruh Indonesia. Kwetiau medan memiliki cita rasa yang khas dan unik, berbeda dengan kwetiau pada umumnya. Berikut ini adalah resep kwetiau medan yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram kwetiau
• 250 gram daging sapi, potong dadu kecil
• 250 gram udang, kupas kulitnya
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 2 tangkai daun bawang, iris
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica
• 2 sdm minyak goreng
• 1 liter kaldu sapi

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, rebus kwetiau hingga matang kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan cabai merah, daun bawang, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan kaldu sapi, aduk hingga bumbu meresap. Masak hingga kuah mengental.
6. Terakhir, masukkan kwetiau ke dalam wajan, aduk hingga merata.
7. Sajikan kwetiau medan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi kwetiau medan (300g) mengandung:

• Kalori: 289 kalori
• Lemak: 4 gram
• Karbohidrat: 52 gram
• Protein: 12 gram
• Natrium: 1.132 mg

Itulah resep kwetiau medan yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan dan mematuhi protokol kesehatan saat memasak dan menjaga kesehatan tubuh kita. Terima kasih telah membaca artikel ini.