Resep Olahan Petis

Yolanda

April 16, 2023

Posting Komentar

komentar teratas

Terbaru dulu

3.264 resep olahan petis enak dan sederhana Cookpad from cookpad.com

Kuliner Indonesia memiliki beragam jenis masakan yang sangat lezat, salah satunya adalah masakan yang menggunakan petis sebagai bahan utamanya. Petis adalah bahan dasar yang terbuat dari ikan atau udang yang telah difermentasi. Makanan yang menggunakan petis sebagai bahan utama, memiliki cita rasa yang khas dan unik. Oleh karena itu, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang berbagai macam resep olahan petis yang bisa kamu coba di rumah.

1. Resep Nasi Goreng Petis

Siapa yang tidak suka dengan nasi goreng? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Namun, kali ini kita akan memberikan sedikit variasi pada nasi goreng dengan menambahkan petis sebagai bahan utamanya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Nasi putih 500 gram
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 5 siung
Cabe merah 5 buah
Cabe rawit 10 buah
Ketumbar 1 sendok teh
Garam secukupnya
Gula pasir 1 sendok teh
Kecap manis 2 sendok makan
Minyak goreng 3 sendok makan
Petis 3 sendok makan
Kacang polong 100 gram
Udang kupas 100 gram
Telur 2 butir

Untuk cara membuatnya, pertama-tama tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah yang telah dihaluskan. Setelah itu, tambahkan udang dan kacang polong ke dalam tumisan tersebut. Kemudian, masukkan nasi putih dan aduk rata.

Setelah itu, tambahkan petis, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna. Terakhir, tambahkan telur yang telah dikocok dan aduk rata. Nasi goreng petis siap disajikan.

Nutrisi:

Satu porsi nasi goreng petis (200 gram) mengandung:

Kalori: 320 kalori
Protein: 12 gram
Lemak: 8 gram
Karbohidrat: 51 gram
Serat: 2 gram

2. Resep Ayam Bakar Petis

Jika kamu bosan dengan ayam bakar yang biasa-biasa saja, kamu bisa mencoba resep ayam bakar petis berikut ini. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Ayam potong 1 ekor
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 5 siung
Cabe merah 5 buah
Cabe rawit 10 buah
Ketumbar 1 sendok teh
Garam secukupnya
Gula pasir 1 sendok teh
Kecap manis 2 sendok makan
Minyak goreng 3 sendok makan
Petis 3 sendok makan

Untuk cara membuatnya, pertama-tama haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. Kemudian tambahkan ketumbar, garam, gula pasir, kecap manis, dan petis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Selanjutnya, oleskan bumbu tersebut pada ayam yang telah dipotong-potong. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Setelah itu, panggang ayam di atas api atau oven hingga matang dan berwarna kecoklatan.