Resep Getuk Talas

Getuk talas adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong atau talas. Getuk talas biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup atau sebagai camilan. Rasanya manis dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Jika Anda ingin mencoba membuat getuk talas di rumah, berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

- 500 gram talas, bersihkan dan kupas kulitnya

- 250 gram gula pasir

- 150 ml air matang

- 1/2 sdt garam

- 2 lembar daun pandan

- 100 ml santan kental

- Meises, secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong talas menjadi beberapa bagian dan rebus dalam air mendidih hingga empuk.

2. Setelah talas empuk, angkat dan tiriskan.

3. Haluskan talas yang sudah direbus hingga lembut.

4. Campurkan gula pasir, air, garam, dan daun pandan dalam panci dan masak hingga gula larut.

5. Masukkan talas yang sudah dihaluskan ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata.

6. Tambahkan santan kental dan aduk kembali hingga rata.

7. Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan tidak lengket pada pinggir panci.

8. Siapkan loyang atau wadah yang telah dioles dengan minyak goreng tipis-tipis.

9. Tuang adonan getuk talas ke dalam loyang atau wadah.

10. Taburi meises di atasnya.

11. Sajikan getuk talas dalam keadaan dingin.

Nutrisi:

1 porsi getuk talas (100 gram) mengandung:

- Kalori: 221 kalori

- Lemak: 1,1 gram

- Protein: 2,2 gram

- Karbohidrat: 52,7 gram

- Serat: 3,3 gram

Selamat mencoba!

Getuk talas adalah makanan yang cocok disajikan sebagai makanan penutup atau camilan. Rasa manis dan teksturnya yang lembut membuat getuk talas menjadi favorit banyak orang. Dalam membuat getuk talas, pastikan talas sudah empuk dan terhaluskan dengan baik agar hasilnya maksimal.

Resep getuk talas yang kami berikan di atas sangat mudah diikuti oleh siapa saja. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Selain itu, getuk talas juga termasuk makanan yang sehat karena mengandung serat yang tinggi.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat getuk talas di rumah dan nikmati sensasi kelezatannya. Selamat mencoba!